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有皮食物要划开,烹调有外皮的食物时,以鱼为例先在鱼身上划两三刀,防止鱼身在蒸的过程中因水蒸气大量蒸发而胀裂;而番茄、土豆、苹果、香肠等都要刺上小孔,让水蒸气能够挥发。至于有外壳的食物,如鸡蛋,切勿连壳整只放进炉内烹调,以免爆裂。保鲜纸保持水分,在烹调时,最常遇到的问题是食物容易变硬变干,若希望食物能保持水分,那便需要包上微波炉保鲜纸或用盖盖上。对于微波炉日常养护方法,小编为您整理如下:微波炉要放置在通风的地方,附近不要有磁性物质,以免干扰微波炉内的磁场的均匀,使微波炉工作效率下降。






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